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云(yun)岩区:创造(zao)放心(xin)消费环境(jing) 提振市民消费信心

2020-03-25 17:36:24  来(lai)源: 贵阳(yang)日报(bao)

创造放心消费环境 提(ti)振市民消费信心

——云岩(yan)区有(you)序推(tui)动餐饮企业恢复堂食(shi)见闻

  餐(can)饮店(dian)内(nei),员工佩戴口(kou)罩和手套制作美食(shi)。

  3月21日,春光正盛。傍晚时分(fen),开门纳客的老(lao)凯俚酸(suan)汤鱼省府店门口的(de)车流(liu)逐渐增多,三三两两的(de)客人陆续(xu)到店(dian)。和以往一(yi)样,身着民族服饰的店(dian)员早已(yi)在店(dian)前(qian)微笑迎接;不(bu)同的是(shi),正门两(liang)边有(you)序摆放的宣传展架(jia)、店员身前迎宾桌上的测(ce)温仪,让顾客“多了几道(dao)程序”的同时,也多了几(ji)分安(an)心。

  “顾(gu)客您好,欢迎光临,麻烦(fan)先扫个(ge)码,量一(yi)下体温,清(qing)洁一下手部,再登记(ji)一下(xia)联(lian)系方式,感谢(xie)您的理解。在我身后(hou),是咱们店的消毒公示、放(fang)心用餐流程,以(yi)及20项安(an)全措施和上班员工(gong)每日(ri)健康报告,请您放心就(jiu)餐。”每迎接(jie)一位(wei)客人,店员(yuan)都要耐心细致地引导(dao)、提醒。

  “本(ben)来对(dui)堂(tang)食还有点忌(ji)惮,看到(dao)店里无(wu)微不(bu)至的安全措施,也就(jiu)放心了。”市民袁可欣一边(bian)配合进行“扫码、量体温(wen)、洗手、登记”的进店流程(cheng),一边(bian)向同(tong)行的朋友说。

  设置消毒(du)毯和安(an)心就餐(can)站、全员每(mei)日健康公示、全场区(qu)域每(mei)日(ri)消毒并公示(shi)、全员全程戴口罩戴(dai)手套、所有餐具增加高温(wen)二次消毒、为到(dao)店顾客(ke)提供免洗消毒液、配(pei)置公(gong)勺公筷、顾客就餐隔桌(zhuo)就座、入座(zuo)率不(bu)超50%……进入店(dian)内,诸多贴心细节入眼(yan)入心。

  “在(zai)前期(qi)充(chong)分准备的基(ji)础上,我(wo)们于3月(yue)18日正(zheng)式恢复堂食服务。从(cong)店面、员工、顾客三个方面(mian)入手,对每一个流程和(he)细节都进行细致考量(liang),目的(de)就是(shi)让进店顾客能够‘放心(xin)吃’。”老凯(kai)俚酸汤(tang)鱼省府店(dian)店长曾敏告诉记者(zhe)。

  以餐(can)具(ju)消毒为例,在(zai)以往消毒柜统一消(xiao)毒的基础上,公司还专门(men)为每家门店配(pei)备了高(gao)温蒸汽消毒机,在客(ke)人进(jin)店入座后,所有餐具进(jin)行60秒的高(gao)温蒸(zheng)汽消毒后(hou)再现场摆放,确保餐具(ju)卫生。

  “恢(hui)复堂(tang)食(shi)的第一天共(gong)接待27桌(zhuo)客人,随(sui)后客(ke)流每天都在逐步递(di)增,变成44桌、57桌、58桌……第三天还(hai)出现了短暂排队现象(xiang)。虽然距离之前的客流(liu)量还(hai)有较(jiao)大差距,但相信随着疫(yi)情形势(shi)逐渐向(xiang)好,天气逐(zhu)渐回暖,一切都会好(hao)起来(lai)的(de)。”曾敏说。

  餐饮(yin)行业是城市“烟火气(qi)”的体现,老凯俚酸汤鱼只(zhi)是云岩区众多(duo)有序恢(hui)复堂食餐饮企业的(de)一个(ge)代表。自贵阳市3月17日发(fa)布餐饮场(chang)所可(ke)恢复堂食(shi)的通告以来,作为中心(xin)城区,云(yun)岩区(qu)迅(xun)速行动,采取(qu)多项举(ju)措,积极(ji)指导(dao)辖区餐饮场所有序(xu)恢复堂食,努力创造放心(xin)的消费环境,有效促进(jin)消费回补和潜力释放(fang)。

  “一方(fang)面,区(qu)商务局和市场监管局(ju)分别向(xiang)餐饮企(qi)业及时推(tui)送堂食提醒注意事(shi)项,指(zhi)导(dao)企业做好开(kai)放堂食的防控措施(shi),以最安全的环境提振消(xiao)费信心;另一方(fang)面,积极(ji)号召干部职工带头(tou)堂食(shi)消费,区委、区政府主要(yao)负责人带(dai)头下(xia)馆子、逛商(shang)场,以最暖心的行动促(cu)进消费(fei)回归(gui)。”云(yun)岩区商务局(ju)副局长(zhang)宋玲说(shuo)。

  在此(ci)基础上,云岩区积极(ji)支持餐饮企业结合节假(jia)日做好线上促销宣传(chuan)活动,以最优惠的力度(du)刺激(ji)消费(fei)热度。“作为政府指导部(bu)门之一(yi),区商务(wu)局还积极(ji)指导企业申报2019年8月(yue)到2020年(nian)2月(yue)的促销活动(dong)经费补助,一定程度(du)上帮企业减负,支持企业(ye)渡过难关。”宋玲(ling)说。

  让人(ren)欣喜的是,在政企双(shuang)方的(de)共同努力下,云岩辖区(qu)内的消费(fei)经济(ji)正逐步回(hui)暖。以去年底新开业的(de)贵阳印(yin)象城(cheng)为(wei)例,餐饮堂食(shi)开放后(hou),该商场(chang)餐饮(yin)商家销售额较外卖(mai)期间平均提升263%,商场客流(liu)量较上周同期提升140%。餐(can)饮业自身不断“破局”的(de)同时(shi),也为(wei)零售业态的销售提升(sheng)作出贡(gong)献。(记者(zhe) 黄秋月)

[责(ze)任编辑: 刘菲]

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